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【Shinharaja希加森林】Ghee草飼酥油
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【Shinharaja希加森林】Ghee草飼酥油開箱文
●原裝進口，斯里蘭卡原瓶裝瓶進口來台
●無污染，無施用化學肥料及農藥的自然的草飼環境
●不含乳糖，古法煉製過程移除乳糖含量及雜質，乳糖不耐症可使用
●高量的維他命，能促進骨酪穩健和大腦健康，增強免疫系統
●發煙點高，可加熱至 190度，加熱時相對穩定
【Shinharaja希加森林】Ghee草飼酥油
【草飼酥油特性】
? 透過小火來煨煮的奶油，在製作過程中即除去水分與乳脂，帶出酥油原有的堅果風味。
? 酥油具有豐富的營養價值，不含乳糖及酪蛋白，卻富含短鏈與中鏈脂肪酸和丁酸。
? 奶油含有12-15%的中鏈、短鏈脂肪酸，而酥油更富含25％以上。
? 酥油富含豐富的脂溶性維生素A、D、E、K
? 酥油是穩定性最高的烹飪脂肪之一，酥油發煙點在於190℃~251℃（375℉~485℉），奶油在162℃~190℃（325℉~375℉）
【防彈咖啡食譜製法】
? 1 大匙草飼酥油
? 1 大匙椰子油
? 200-300ml黑咖啡 （也可使用無糖可可粉取代）
17Life
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